Visitare Parma

Il carattere di una città si è formato nel corso del tempo. Desideri, sogni, ideali, vittorie e sconfitte sono l’essenza delle sue opere d’arte, del suo modo di vivere, della sua cucina e della sua gente. Per visitare Parma, conoscerne la vita e respirarne l’atmosfera contatta una Guida abilitata locale. Ti permetterà di cogliere in poche ore l’anima di Parma. Non dimenticare che il contatto umano è prezioso e scalda il cuore oltre che la mente.

Elisabetta Rastelli, guida turistica abilitata di Parma. www.parmavisiteguidate.it

scrivi a Elisabetta Rastelli

 

Il gelato di Parma

Crema, cioccolato, stracciatella, bacio, menta, caffè, nocciola, ciocco menta: dopo una piacevole visita guidata del centro storico di Parma, fatevi accompagnare dalla vostra Guida nella miglior gelateria di Parma per deliziarvi con un cono gelato.

In città vi sono alcune produzioni artigianali che spiccano per la qualità e la varietà dei gusti. Si  inizia con le creme per arrivare ai diversi cioccolati e ai sorbetti di frutta. Quando nel palato il cioccolato si scioglie con la crema gli affanni si dimenticano;  i gelatai di Parma sono maestri nel preparare queste specialità.

In provincia c’è un’antico laboratorio dove il segreto del gelato fatto col prezioso latte delle mucche locali (il latte del Parmigiano Reggiano) si tramanda di padre in figlio. Il loro gelato è il migliore di Parma e provincia. L’assortimento è limitato e legato ai frutti di stagione. I gusti migliori sono nocciola, pesca, crema e cioccolato.

 

Bianco come la neve, buono come il latte e unico come il Parmigiano / Guida di Parma

Freddo, neve e strade ghiacciate sono state le difficoltà che hanno aumentato la gioia dei partecipanti alla visita odierna del caseificio di Parmigiano Reggiano durante la produzione di quella cassaforte di bontà che è il Parmigiano Reggiano.

Per bontà intendo sia la delizia del sapore che il contenuto di calcio, sali minerali, amminoacidi e tanto altro che il Parmigiano racchiude .

Si comincia la visita alle 8:15 per vedere il latte fresco scaldato nelle enormi caldaie e la sua trasformazione in formaggio. Il tutto dura circa 2 ore e in tutti i caseifici di Parmigiano Reggiano si fa solo una volta al giorno, la mattina presto.

Visita guidata durante la produzione di Parmigiano Reggiano con Guida abilitata di Parma,  parmavisiteguidate@gmail.com        www.parmavisiteguidate.it

 

Parmigiano Food Tour

Buono e bello da vedere: la visita ad un Caseificio di Parmigiano Reggiano è affascinante e con una Guida specializzata diventa indimenticabile come ogni scaglia di Parmigiano Reggiano che assaggerete. Vieni a scoprirlo con noi, ogni domenica mattina a due passi dalla città, senza obbligo di prenotazione.
Ritrovo alle 8:15 presso il Caseificio CPL in via Puppiola 15. Quota di partecipazione comprensiva di ingresso, visita guidata e degustazione: 20 euro a testa.
Dai 13 ai 16 anni: 10 euro
Fino a 12 anni: gratuito
per maggiori informazioni: Itinera Emilia – 327 7469902  info@itineraemilia.it  oppure info@parmavisiteguidate.it

Parma gourmet tour: Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma

Parma gourmet tour: Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma

Programma di visita “classica” Gourmet Tour, Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma.

Incontro con la guida  alle ore 8,30 am  davanti al Ristorante Roadhouse che si trova all’ingresso del Parcheggio scambiatore Nord di Parma. Viale delle Esposizioni.

Il gruppo, con la propria auto, seguirà la Guida che a sua volta li precederà con la propria.

Ore 8,45 Visita di caseificio di Parmigiano Reggiano.

La guida spiegherà le fasi di produzione fino ad arrivare ai magazzini di stagionatura.

Degustazione di Parmigiano di 12, 24 e 36 mesi di stagionatura.

Ore 10,30 si lascia il caseificio e si parte per la zona Dop Prosciutto di Parma

Ore 11,15 visita di stabilimento di stagionatura Prosciutto di Parma

Ore 12,15 termine visita

Ore 12,30 Pranzo.

Non esitare a contattarmi, Elisabetta Guida di Parma, cell.: 0039 340 6023906 oppure parmavisiteguidate@gmail.com

 

Parmigiano Reggiano – visite guidate ogni domenica mattina –

Ogni domenica mattina visita guidata del caseificio C.P.L. durante la lavorazione del Parmigiano Reggiano.  L’appuntamento è alle ore 8:15 am per poter assistere alla trasformazione del latte fresco nel prezioso formaggio che viene fatto solo una volta al giorno. E’ un’esperienza da non perdere. Guide e casari vi accoglieranno con simpatia, orgogliosi di farvi partecipi della nascita delle forme di Parmigiano Reggiano.

La visita dura circa 2 ore e comprende la degustazione di Parmigiano di tre diverse stagionature: 12 mesi, 24 mesi e 36 mesi.

Costi: -adulti euro 20,00; -da 13 a 16 anni, 10 euro; fino a 12 anni gratuito.

Il caseificio C.P.L. è in Via Puppiola 15, Parma 

Locandina di Visita guidata di caseificio di Parmigiano Reggiano                                   Contatti: info@itineraemilia.it  cell 340 6023906